Migas de sémola con chorizo

Una de las recetas que más pereza suele dar para preparar son las migas, pero gracias a los robots de cocina han dejado de ser una carga para los brazos y una delicia para nuestro paladar.

Os propongo hoy una receta de migas de sémola y chorizo.

INGREDIENTES PARA 3/4 PERSONAS

100m de aceite Virgen Extra

8 dientes de ajo sin pelar

3 pimientos verdes

300gr de agua

Sal

300gr sémola especial migas

2 chorizos

PREPARACIÓN

1. Freímos en una sartén los pimientos y reservamos.

2. Ponemos en el vaso 100ml de aceite de freír los pimientos, añadimos los ajos con un pequeño corte y el chorizo a rodajas

Thermomix: 12min/Varoma/vel1

Cocichef mix: 12min/120*/vel1

3. Añadimos el agua, y la sal.

Thermomix: 5min/varoma/vel1

Cocichef Mix: 5min/120*/vel1

4. Añadimos la sémola alrededor de las cuchillas y programamos 12min/90*/vel1

5. Sacamos la mitad de las migas y programamos 4seg/vel6. Las reservamos en una sartén y hacemos lo mismo con la otra mitad.

6. Añadimos el pimiento frito y salteamos al gusto.

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